Prazeres com açaí

Avião sueco Embarque no Açaí Pleasures, drinque criado com exclusividade pelo mixologista Joe McCanta, da Absolut, para os leitores de Prazeres da Mesa

POR MARCELO KATSUKI, DE ÅHUS, SUÉCIA Em visita à fábrica da Absolut em Åhus, Suécia, pedi ao mixologista da marca, Joe McCanta, que criasse um drinque para a revista, utilizando açaí, uma fruta tipicamente brasileira. Joe aceitou o desafio e comentou que a fruta está conquistando o mercado internacional com o nome de “powerberry do Amazonas”, mas que ele nunca havia pensado em utilizá-la em um drinque. O resultado foi um coquetel refrescante com um toque achocolatado da fruta que surpreendeu a todos. PRAZERES COM AÇAÍ (Açaí Pleasures) Rendimento: 1 drinque 2 colheres (sopa) de polpa de açaí  2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 1 pêssego fresco picado 1 dose de Absolut Mango 1 dose de Absolut regular 1 toque de xarope simples (opcional) Coloque tudo na coqueteleira, complete com gelo e chacoalhe até que os ingredientes estejam bem misturados. Coe e sirva em copo longo com gelo e um canudo.

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